台南趣味遊

圖、文：辰 

早餐當然是要吃超好超飽

如果你身上只有80元早餐可以吃什麼

你可以得到一份麥當勞超值早餐但沒有薯餅

可以去早餐店買兩個蛋餅但吃不飽

新店家不斷的在開

宅小編心目中喜愛的卻不多

在味覺的歷史記憶中

美味是吃的基本要素

「鹽舞許」在第一次準備要前往時

台北是會想讓人一去再去的都市之一

交通的便利性

光是捷運、公車、U-bike就能使我跑遍台北市

今日初訪貴寶地「道南館」的創始店俗稱北道南

心中早是期待不已

每次一到一個地點

總會不由自主的想找一間咖啡店

靜靜地坐下來品嚐一杯單品咖啡

高雄這城市對於我來說並不陌生

讀碩士時常常往來

嘉義有個阿里山

除了阿里山的姑娘外

最有名的莫過於阿里山的烏龍茶

台灣所產的高山茶有許多

阿里山的烏龍茶是其中之一

巷弄裡的小店

只要用心幾乎能長久持續經營

在某位咖啡同好的大力推薦之下

又開啟了小編的跑店模式

跑過一些店家大部分的咖啡師幾乎以男性居多為主

        雲林是個好久好久以前所去的地方，在大學那時還記得是去虎尾幫一群世新大學廣電系好朋友協助拍攝畢業製作；這次算是初次熱血地跟一群咖啡友人衝到雲林市區，拜訪當地自家烘焙的咖啡店家「一瞬咖啡」，踏進店內映入眼簾是的一台很威很威的義式機Victoria Adonis和很猛的白色磨豆機EK43。對於踏入咖啡世界兩年多的小編來講，咖啡機器的認知還是太淺，畢竟愛的是好喝的單品和濃縮，自然也不會放太多心思在機器上面，假如喝拿鐵一天的極限就是一杯，再多就得跟廁所say hello。

      一樓空間不大以吧檯為主，自己一般也喜好坐在吧台內區，除了可以近距離觀察到Barista的沖煮方式，還能邊享受咖啡邊和老闆聊天。在台南時就常聽過雲林這家咖啡店家，也因為雲林地方不大，自家烘焙的咖啡店家有限，能出現不錯的咖啡店家，自然就吸引咖啡愛好者的關注。地理位置在雲林斗六市區，旁邊就是雲林國中，故一般義式咖啡外帶的價格也就不會太貴，店內空間充滿著老闆的想法，在有限的空間裡，打造出自己的風格特色「簡約、俐落」，帶一點玩世不恭的態度。

        台南早在清朝時期就被稱為台灣府城，在民國時期50年代時期，攤販們騎著鐵馬或推著攤車，一路沿街叫賣聲此起彼落，在那樣的年代裡過著簡單樸實的生活。一群熱心的台南人為了讓生活在現在都市的人瞭解屬於五O年代的氛圍，特地挑選沿街叫賣的攤車在台南信義街的兌悅門旁設立古早味市集；讓一般民眾可以帶著老小一同參觀，也讓現代年輕人了解屬於那年代特殊的攤販叫賣模式，極具富有教育意義和懷舊情感。

        在台南午後慵懶的時間裡，最適合就是喝一杯咖啡，在友人的邀約之下，來到一間剛營運不久的咖啡藝文空間「飛石樓」，位置在台南永福路花旗銀行樓上，從大樓外觀完全看不出來這邊有咖啡店家，已經很久沒跑店的小編，保持著觀望的態度，唯一的共通點是很多店家都開在巷弄內。入口就在花旗銀行旁的蝸牛巷內，電梯搭到八樓後，第一眼就瞧見「飛石樓」的匾額，走進後往後一看電梯外牆是木作裝潢，一塊塊松木相接，卻不是整個平貼於牆面上而是有高低交錯，不一致性的美感；入口處採用間約的玻璃鐵門，玻璃還有貼兩尊門神的畫像，很像廟宇的入口處的兩扇門一樣。

        踩進到內部後完全顛覆對一般咖啡店的刻板印象，空間大到不可思議，整個空間劃分為兩個部分，一個是喝咖啡和吃甜點的地方另一邊則是可以演奏展覽的藝文大空間，咖啡部分只有精品咖啡，淺焙是用虹吸式沖煮，中深焙以上則採用手沖，若不喝咖啡的也可以選擇花茶系列，比較特別是他們還有奶茶，紅茶則是利用虹吸壺下去沖煮，鮮奶的部分是採用六甲小農鮮乳，甜點部分目前有達克瓦茲和起士蛋糕。

      從阿里山上殺下到市區後，原本想去找好友品茗他的阿里山茶 ，結果今日不是公休，因久旱逢甘霖的緣故，他立馬店休衝上茶園去，剛好跟我們的行程相反，在同車友人的介紹下去了一間開店大約一年多的「玖CAFÉ」。說實話對嘉義的咖啡店還真的不是很熟悉，所以只去過「33+V」，對於嘉義的咖啡店地圖根本是一問三不知，還好有人指引人生的方向（誤）。

      走進店內寬敞的空間簡直是有驚嚇的感覺，店內裝飾搭配乾燥花草擺設，吧檯整個個採用Stainless材質，除了好整理以外也帶給人一種乾淨舒服的視覺享受，吧檯一般是小編首選，除了可以跟Barista聊天還能看到如何去沖煮一杯咖啡。雖然現在很多店家都使用很高檔的器具，卻忽略了好咖啡的基本要素，生豆得挑選和如何烘焙，才是主要的關鍵因素，至於器材上是加分的作用；店內看不到非常高檔的設備和器材，基本上該有的設備都有，額外還多了一台看起來是喝啤酒的檯面上拉霸機。

      又開始熱血阿里山一日遊，趁著沒客人的時間，小編約了讀書會的好友們和舊友，總共四人開車殺上山去，由於這次載得都是年輕人就不用考慮到車速和過彎時就不用考慮到車速和過彎時煞車問題，難道是頭文字D附身（誤），國產車能力有限。八點多開到阿里山上大約花了兩個小時多的時間，算是蠻快的。由於還不到完全櫻花季，所以上山的遊客和車輛不是很多。但我卻錯了，一到阿里山時，看到停車場滿滿的遊覽車和小客車。不是沒陸客了，怎又出現了，看來跟上次完全不同。既來之則安之，別想太多。

      在陰雨綿綿的天氣裡，很不適合走路賞花，我們選擇了最便捷的方式就是搭遊園的小型巴士，直接殺到沼平公園和遊客中心，下雨天其實已經沒有心思去記太多地點，看到櫻花就拍，也沒記什麼品種，只是單純覺得很漂亮。但三月初沒意外大部分開得都是山櫻花（緋寒櫻）、河津櫻，無奈天公不作美，花被雨水淋的向下垂；不像在萬里無雲的天空下那樣美。圖中的兩位讀書會好友來好好介紹一下，一名是知名的美食部落客「大雄」，雖然很少發文，但假如有追蹤他個人的臉書，常會發覺她不斷地發送美食照片，尤其是宵夜文，更是令人感到憤怒，因為吃不到。另一位是成大放射科的醫師「明宏」，他也是一位咖友，有在自己烘豆和喝咖啡，美食團更是少不了他，經常感覺他放假的時間比他上班還多。

       歷經過年的摧殘，外加一直忙一直忙一直忙，根本沒有時間休息，像是多頭馬車一樣不停歇，在一連串的南北奔波，最後也得盡點地主之誼。難得親戚從北部下來，小編最大的功能就是當司機，載著親戚趴趴走。雖沒過年的走春行程，稍微彌補農曆過年沒玩到的心情，雖然身心俱疲，卻還是義無反顧驅車前往至從四年多前未曾造訪的阿里山。

      認真來講真正自己上山這次算是第三次，故借用劉備三顧茅廬諸葛亮的典故來譬喻。每次在開車上山都有不同的感受，到嘉義中埔後往台18的方向前進，現在的道路真的是好開許多，得感謝公路局，當然這次是跟曾經在公路局當過主管的親戚到阿里山。山上溫度真的蠻冷，剛好又遇到寒流來襲，夜晚溫度降到攝氏三度差點沒被凍死，小編果然是奧少年。

      此時不是花季，沒有很多遊客上山賞花，加上陸客因為政治因素，幾乎不見陸客團，整個阿里山清淨不少，整個空氣乾淨許多（誤），熟悉的地點卻不熟悉的景點。跟小時候、大學時期的印象相去甚遠。以前沒有7-11現在都有了，阿里山郵局倒是沒改變太多，除了外牆的彩繪以外。

        自從開始接觸到精品咖啡後，彷彿開啟了一道回不去的門，漸漸地喜歡上咖啡不同的風味，喝咖啡就像是在喝紅酒一樣，裡面會有層次、口感、香氣、各式各樣你異想不到的味道，從台南喝到高雄，又從高雄喝到台北，跑店嚐鮮已成了旅行必備的條件之一。台北是個節奏緊湊的城市，有著便捷的交通脈絡，想去哪只要透過公車和捷運沒有到不了的地方，移動迅速根本停不下來，方便度如此之高也是我喜歡這城市的原因。

        跟朋友吃過午餐後，當然是想來一杯還不錯喝的咖啡，身於現代人智慧型手機是不可缺少的利器之一，上網google一下「咖啡大叔」有介紹過哪一間店家，找了一間離午餐地點不遠的咖啡店也就是「Jack & NaNa Coffee Stroe」，對於旅行愛跑店的我來說，是不錯的選擇，跟朋友二話不說立馬動身前去。

        小編從來沒寫過住宿相關文章，這篇單純已自己的觀點來陳述一個不錯的好地方。台南是一個擁有古老文化歷史的都市，早在明鄭時期就開始經營，故有一府二鹿三艋岬，當時是從府城這地區開始發展。城內的位置就是以目前北門路、南門路、西門路、東門路在內的地區。當然當年的台江內海已淤積漸漸形成某些河道，其中以五條港就為出名，五條港有各自的港道，但最後都匯聚在一起流入臺南舊運河。五條港的匯合從最南邊的安海港開始，先是在鎮渡頭（金華路四段、民生路二段與和平街交會處）與南河港匯合，接著往西北而行，沿途與南勢港、佛頭港匯合，直到與新港墘港匯合後改往西行進入舊運河。舊運河最後會進入鹽水溪，從四草湖出海，現已成為臺南市地下水道的中幹線。（取自維基百科）

     在水仙宮附近有一條街稱為宮後街，老房子居多，台南街道的特色就四通八達，大約三四米左右，有的更窄；走在裡面別有洞天像是發掘另一個世界，費話說太多該進入正題了。和寂咖啡就座落於宮後街上，周邊生活機能很方便，水仙宮市場就在旁邊，神農街、正興街步行也只要五到十分鐘。屋主是一位醫師，由於喜歡老屋風格的房子就把它給買了下來，裡面收藏許許多多的古物。初期是交由別的店家協助經營，但由於經營狀況一直不是很好，在因緣際會下透過朋友的介紹，將屋內二樓的部分改為民宿，休息的地方只有一個字可以形容「大」。

          位在府前路上介於忠義路和永福路之間的原台南地方法院，建立於日據時代西元1912年，現已是國定古蹟，趁著今天天氣晴朗，閒閒沒事特地跑了一趟，就拿相機過去拍照。

        民國九十年由於地方法院搬到新址，舊地方法院就進行整修工程，直到民國105年11月初，才又開放參觀，台南保留了許多日據時代的建築，如國立台灣文學館、農田水利會、土地銀行、林百貨，幾乎都圍繞在民生綠園附近，讓我們再看看內部的建築特色。進入大廳後由12根柱子支撐著藻井，屬於巴洛克式建築。地板是維多利亞風格磁磚，保留著原始的氣息，往裡走還有當時審訊時，關犯人的拘留室。