台南趣味遊

嘉義有個阿里山

除了阿里山的姑娘外

最有名的莫過於阿里山的烏龍茶

台灣所產的高山茶有許多

阿里山的烏龍茶是其中之一

這裡要私心的推薦小編以前在傳產的同事Mitch

自行創業成立了「丁式茶」

丁式茶的由來是

八八風災之後自家茶園在阿里山上被沖毀三分之一

為了不讓父親的心血付之一炬

毅然決然回到自己出生的故鄉幫助父親

同時間領養了一隻邊境牧羊犬名叫「丁丁」

丁丁每天陪著小茶農Mitch上山

日出而作 夜空而息

一起過著茶農辛勤的生活

丁丁在陪伴將近一年後離開了人世

為了紀念丁丁於是創立了丁式茶這個品牌

原先經營的地點已經從嘉義市西區民生北路搬到嘉義市東區民權路上

目前是以茶館的方式在進行經營

店長也是我們的小茶農Mitch

他可是2014年小葉種紅茶製茶技術競賽的季軍

年輕人只要用心也是能超越前輩

而「冬冬」也是透過領養來的邊境牧羊犬（以領養代替購買）

非常的活潑好動

牠目前職位是茶館CEO

好客的牠會用滿滿的熱情來招呼大家

千萬別被牠的活潑給嚇到

因為牠根本就不會咬人

相對地有小孩的朋友

別讓小孩子獨自去摸冬冬

要隨時在旁引導

至於茶的粗略介紹之前在這裡可以查閱

再次造訪是因為購買之前買不到的含笑花烏龍茶及高山蔗糖

順便喝一喝去年的冬茶

但自己最愛的還是蜜香烏龍

那種回甘的滋味無法用言語表達

純天然完全不用加任何糖份

店長會利用空閑的時候在茶館內進行焙茶

一邊喝茶時還能一邊享受著焙茶的香氣

坐在吧台還能隨時請教店長如何沖煮出一杯好茶

請教台灣特有的品茗文化

若有機會想請店長來到敝店分享他創業的心路歷程

讓他來跟大家講解台灣的高山茶品種、產地、特色

甚至還能舉辦小型的茶分享會

若想購買相關產品可以在以下網址購買

博客來

PCHOME商店街

丁式茶店家資訊如下：

地址：嘉義市東區民權路216號

營業時間：12 : 00 ~ 21 : 00（週一公休）

聯絡電話：0935521120

FB粉絲團：https://www.facebook.com/DingsTea/

專屬網址：http://www.dingstea.com/