
台南府城是座古老的城市,早在明鄭時期就已經有開發的紀錄,也是台灣最早發展的城市,故有「一府二鹿三艋岬」的說法,這裡擁有台灣第一座孔廟,台灣古蹟最多的城市,也是最適合旅遊放鬆遊玩的城市。這幾年隨著文創的發展,有越來越多的年輕人有想法,為了實踐夢想,開了一間屬於自己風格的店。無論是文創商品或是咖啡美食餐廳,有越來越多的趨勢。
然而在台南開店的位置不是在大馬路,也不是在商圈內,卻總是開在不起眼且具有特色的小街小巷內,又以老街最為搶手。中西區如神農街、康樂街、正興街、信義街等。到處有不一樣特色的店家。新美街卻是比較晚被開發的老街之一,在早期新美街大多是開米店顧名思義所以稱為「米街」,除了米店之外,清朝時在米街附近亦有開設許多紙莊、紙行,印置民俗版畫等物。現今新美街上已看不到賣米的店家,非常可惜。在新美街的店家,一直想吸引更多的人潮,所以辦了一個市集活動名稱「吃米不知米街」,除了在這條店家上的商家以外,也同時可以讓外面的店家一起來參與活動擺攤;無奈第一次的活動原本要在端午節舉辦,但可惜天公不作美,下雨打亂了一切活動,故延期到中秋節連假。